Pirinç veya çeltik, buğdaygiller (Poaceae) familyasından mısır ve buğdaydan sonra en fazla![](/Images/Uploads/1.jpg)
ekimi yapılan otsu bir bitki türü. Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır.
100 gr pişirilmemiş haşlanmış pirinçte mineral ve vitaminler :
- Sodyum 5 mg
- Potasyum 115 mg
- Kalsiyum 28 mg
- Magnezyum 25 mg
- Demir 0,8 mg
- Fosfor 115 mg
- E vitamini 0,11 mg
- B1 vitamini (Tiyamin) 0,07 mg
- B2 vitamini (Riboflavin) 0,049 mg